Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bażant w jarzynach lema

Bażant w jarzynach lema

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- tuszka młodego bażanta,
- marchew 2 – 3 szt.,
- pietruszka 2 - 3 szt.,
- seler 1/5,
- por średniej wielkości,
- czosnek 2 ząbki,
- masło roślinne połowę puszki,
- cebula mała,
- pieprz, sól.

Opis:

Sprawionego bażanta umyć, poporcjować. Część piersiową oraz uda naszprycować rozgrzanym masłem. Tak przygotowane porcje ułożyć do podłużnego rondla (najlepszy żeliwny). Marchew, pietruszkę, seler i cebulę ściąć na wiórki. Czosnek rozdusić w wygniatarce. Por pociąć na cienkie plasterki. Na mięso bażanta rozkładać kolejno – rozmiażdżony czosnek, warstwę marchwi, warstwę pietruszki i selera potem rozsypać plasterki pora i tak układać kolejne warstwy jarzyn aż do wypełnienia rondla. Na wierzchu porozkładać masło. Popieprzyć oraz posolić (mała łyżeczka deserowa). Przykryć. Dusić do miękkości, początkowo na małym ogniu.

Podawać na gorąco z ziemniakami.

Autor: kumik 2004-03-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Dziczyzna

Zobacz wszystkie komentarze (1)

mag13 (2011-05-21 13:36)

Niam Niam! Nie udało mi się ustrzelić bażanta :( Wykorzystałam ten przepis do piersi dzikiej gęsi, którą pokroiłam w kostkę i podsmażyłam przed gotowaniem (bez tego wychodzi twarda). Reszta bez zmian. Wogóle nie czuliśmy, że to dziczyzna. Następnym razem spróbuje wg przepisu kawałki bażanta, bo naprawdę warto do niego wrócić.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Przepiorka Bodek

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

Przepiórki pieczone Uretan

Rosół z bażanta kumik

Bazant duszony Krolka2

Dzik w jarzynach kumik

rolada z dziczyzny Kasia z Płocka

Roladki z sarniny a.

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij