Brokułowa zapiekanka z serem kasiuli

Brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie, studzimy, dzielimy na różyczki, które układamy na dnie naczynia żaroodpornego,  posypujemy serem żółtym,  zalewamy ciepłym sosem*, nastepnie keczupem. Zapiekamy pod przykryciem ok 15 - 20 min w tem 160 stopni (termoobieg). Upieczoną zapiekankę posypujemy listkami tymianku.

Sos*:
Na maśle zrumienić drobno posiekaną cebulę (ok 3 min), mieszając posypać mąką, podsmażyć ok 2 min, dodać pokruszoną kostkę rosołową, energicznie mieszając zalać melkiem, cały czas mieszając podgrzewamy aż do uzyskania sosu o konsystencji gęstej śmietany, doprawiamy pieprzem i gałką.