Komentarze do przepisu "buraczki czerwone - na całą zimę"

Skomentuj Wróć do przepisu "buraczki czerwone - na całą zimę"
madzina

(2005-09-09 18:21)

Inko !!!zrobiłam twoje buraczki na zimę są dobre słodko, kwaśno, ostre jak ktoś lubi to polecam !!!pozdrawiam madzina!!!

inka21

(2005-09-09 19:31)

madzinko możesz w ten sposob zaprawione buraczki szczegolnie w zimie dodsawac do rosolu zrobionego z mięsa i jarzyn, dodaj do rosolu  majeranku, czosnku, ziela angielskiego, liścia laurowego, slódkiej śmietanki, odrobiny octu, magii- po odstaniu w takiej postaci 3 godzin , możesz przecedzic zupę i otrzymasz pyszny barszczyk, dlatego zachęcam do zaprawiania wg tego przepisu buraczkow ponieważ otrzymyje ise z niego niepowtarzalnie smakujący przecudnie barszczyk , ktorego nie kupicie w żadnej restauracji, inka21

madzina

(2005-09-13 21:59)

Inko!!! otworzyłam słoik buraczków do obiadku i poemmmat pychaaa!!! polecam,polecam i pozdrawiam madzina!!!

iloniak

(2005-09-17 18:33)

Jak dla mnie to zdecydowanie za dużo wody. Na 3 kg buraków , 4 litry wody , ja zrobiłam z 5 kg a wody zostało mi jeszcze na conajmniej 5 kilo. Zaznaczam że buraczki były całkowicie zanurzone w zalewie

inka21

(2005-09-17 18:44)

no bo i mają być a z reszty zalewy jaka pozostanie po zaprawie robię od razu barszczyk, a 4 litry wody to proporcja do ich ugotowania, natomiast do zalewy dajesz wody tyle aby buraczki byly w tej wodzie zanurzone , reszta skladnikow do zalewy bez zmian, nie wiem czy dobrze przeczytałąś przepis ,czy może ja go  niejasno rozpisałam,ale skoro madzina zrobila i jej wyszly i smakowaly co najważniejsze:), to myślę,że jednak źle zinterpretowaląś sobie przepis, pozdrawiam  inka21

szyszunia26

(2006-06-16 16:37)

Ineczko powiedz mi czy moge do nich dodaćchrzan czy raczej zepsuje to smak?Pozdrawiam

inka21

(2006-07-20 12:46)

ja nie dodaję, bo dla mnie stanowią oprócz dodatku do zimowych obiadków bazę pod barszczyk, ale jak chcesz to spróbuj i napisz o efektach eksperymantu

ANIK78

(2006-08-09 23:40)

Inka, jutro robię Twoje buraczki :)

inka21

(2006-08-10 00:15)

anik 78 pamiętaj aby zapełniać słój buraczkami po brzegi i nie zostawiacpustej przestrzeni,zyczę powodzenia:))

ANIK78

(2006-08-11 18:17)

Inka, zrobiłam i są pyszne . Z 3kg wyszło mi 9 słoików. Zalewy sporo zostało, ale to nic, bo za chwilkę idę robić drugą partię . Dziękuję za przepis i radę.

EWA007

(2006-08-11 18:24)

Robię podobnie, tyle że w ogóle bez wody. Do startych buraczków metodą naoczną, czyli na oko, daję sól, trochę cukru i kwasku, pasteryzuję. Potem zimą podaję na gorąco, zasmażane (zasmażka-masło+ maka), czasem jeszcze z dodatkiem śmietany. Buraczki można też wykorzystać do zrobienia ćwikły-po prostu buraczki ze sloika wymieszać z tartym chrzanem (własnej roboty lub kupnym), ilość chrzanu wedle upodobań co do mocy ćwikły.

niutka

(2006-08-12 18:04)

Zaskoczyłaś mnie, że wypełnia się słoiki do pełna, bo ja zawsze zostawiałam wolną przestrzeń. W tym roku spróbuję zrobić tak jak Ty. pozdrawiam :-)

bela48

(2006-08-12 18:20)

Ja robię buraczki też bez wody na 3kg buraczkow dodaję 0,5 szklanki cukru,2 łyzki płaskie soli, 0,5 szklanki octu 10%, 2-3 łyzki oleju,  można dodać 0,5 kg papryki pokrojonej w kostkę i gotowana 5 minut lub cebule pokrojoną w kostkę też gotowaną 5 minut. Pasteryzuję 15  minut.

inka21

(2006-10-15 12:16)

dziękuje bardzo sie cieszę ,ze skorzystałaś z przepisu, jeszcze lepsze są te " przeleżane" czyli przezimowane,pozdrawiam

miriam

(2006-10-28 20:35)

Dobrze by było gdybyś Inko podała dokładne proporcje wody na zalewę. Sama myslałam,że potrzeba 4 l, ale tak na zdrowy rozum to wyszłaby woda z buraczkami a nie buraczki. Ja dałam 1litr wody, ale kolejnym razem użyje jej trochę więcej czyli 1,5 litra i to będzie wystarczająca ilość.

inka21

(2006-10-29 07:38)

miriam - proporcje sa podane należycie, niczego nie będę tu zmieniac ,bo nie ma takiej potrzeby, a ten wytworzony z burakow i powstały z wody sok jest potrzebny do zakonserwowania wewnątrz słoja buraczkow, dlatego ma go być sporo , ma w słoiku plywac, owszwem możesz sobie zrobić buraczki "bardziej suche",ale z doświadczenia wiem,że te raz : nie są tak smaczne,dwa: lubią zachodzić pleśnią. Twój wybór, jak zrobisz, ja ci moge jedynie doradzić, co niniejszym czynie,

inka21

(2006-10-29 07:40)

jeszcze jedno : jeśli zostanie ci tego oku jakas ilość po zakończeniu zaprawy- zrób poprostu z reszty barszczyk i po sprawie:))

miriam

(2006-10-29 10:16)

Uważnie przeczytałam Twoje wcześniejsze komentarze i sama napisałaś, że ilość wody czyli 4 litry ma służyć do ugotowania buraków a nie do sporządzenia zalewy. Do zalewy proponowałaś tyle wody, żeby buraczki w niej były zanurzone. Podawanie ilości wody potrzebnej do ugotowania buraków jest zbędne, chyba przyznasz mi rację.

Skomentuj

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij