-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 l wody
800 g cukru
4 cale gozdziki
kawalek cynamonu /3 cm/
Opis:
Potem orzechy gotowac w czystej wodzie na miernym ogniu tak dlugo az beda miekkie.
Orzechy wyjac z wody, przelozyc do miski i zalac przygotowanym rzadkim syropem z 1 litra wody i 200 g cukru. Wyniesc w chodne miejsce.
Na drugi dzien orzechy wyjac, do syropu dodac 200 g cukru,zagotowac i nalac na orzechy.
Po raz czwarty dodac ostatnich 200 g cukru, cynamon i gozdziki i chwile pogotowac razem.
Orzechy wlozyc na 2 min do goracego syropu, wyjac, syrop gotowac az zgestnieje, orzechy wlozyc do sloikow,zalac syropem, odstawic do wystygniecia.
Sloiki zamknac, sterylizowac 8 minut w temp. 100 stopni.
Przepis pochodzi od Babi z czeskiego netu.

Mari (2007-06-05 14:22)
Aga, witaj! Przy tym przepisie jest adnotacja ze sie podaje jako kompot /!/ albo na dekorowanie tortow i ciastek. Ja takie orzechy jadlam w Gruzji i byly podawane jako konfitura do herbaty. Znasz ten rosyjski sposob picia herbaty - bez cukru ale z "warienjem" /konfitura/. Jak masz dostep do swiezych orzechow to sprobuj zrobic pol porcji bo ja to mam narazie na drzewku 2 orzechy. A potem powiadom co Ci wyszlo! Pozdrawiam tez serdecznie.

Sweetya (2007-06-13 15:12)
no właśnie Mari-miałam nadzieję,że znajomi ze wsi będą mieli trochę orzechów;(((niestety im też wymarzły.
Czy jest ktoś komu nie zmarzł orzech włoski?

Mari (2007-06-13 19:15)
Aga, dzis jechalam przez taka dluuuuga wies, gdzie w kazdym obejsciu rosnie orzech wloski. Niektore osypane orzechami a na drzewku tuz obok nie bylo ani jednego orzeszka. Diabli wiedza od czego to zalezy, najgorzej ze orzech w ogrodzie u mojego syna nalezy do tej drugiej grupy. Pozdrawiam.
Sweetya (2007-06-05 14:13)
Mari-powiedz mi proszę -do czego nadają się takie orzechy?
-bo przepis ciekawy....
Z góry dzięki-pozdrawiam serdecznie