-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1.5 kg cukru
20 dkg orzechow wloskich
30 dkg smazonej w cukrze skorki pomaranczowej
zdjęcia; Alidab
Opis:
W garnku zagotowac pol litra wody, wlozyc jablka i rozgotowac.
Rozgotowane jablka przetrzec przez sito i uzyskany przecier wlac do plaskiego rondla i, mieszajac, gotowac.
Gdy powstanie gesta masa, dodac cukier, posiekane orzechy oraz skorke pomaranczowa i zagotowac.
Goraca mase przelozyc do sloikow, szczelnie zakrecic i pasteryzowac ok. 20 minut.
Przepis pochodzi z broszurki Domowe przetwory.

alidab (2007-09-15 10:42)
Mari, ten przysmak jest bardzo smaczny...:))) Do części dodałam namoczone w cytrynówce rodzynki i mam przysmak w dwóch wersjach.
Szkoda, że nie można wstawić zdjęć ale jak tylko pojawi się taka mozliwość to chętnie z niej skorzystam. Pozdrawiam...:)))

Mari (2007-09-15 10:55)
Alidab, ciesze sie, ze wyprobowalas i ten przepis. Mnie ten przysmak tez smakuje, robilam bez orzechow ale z podwojna iloscia skorki pomaranczowej /czesc/ a druga czesc z rodzynkami namoczonymi w rumie. Chyba lepsze ze skorka ale /mam nadzieje/ rum wywietrzeje z czasem i przysmak rumowy bedzie lepszy. Pozdrawiam.

wtc (2008-01-05 19:52)
Przysmak świetny! Właśnie otworzyłam pierwszy słoik i jestem wniebowzięta :)))

ulla* (2009-08-02 21:48)
Mari,zgłaszam się, że zrobione są kolejne przetwory z Twoich przepisów. Bardzo smaczny ten mus, zrobiłam z połowy porcji,mając papierówki,dodałam o 5 dag więcej skórki,no i orzeszki. Pychotka,będzie jak znalazł na naleśniczek czy omlecik.Pozdrawiam

asiuniasia (2010-10-09 11:46)
A taką smażoną w cukrze skórkę pomarańczową to skąd wziąć ?