Pierś mielimy 2 razy. Do zmielonego mięsa dodajemy startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę, kaszę,żółtko, warzywko i pieprz. Wszystko mieszamy na jednolitą masę i zagęszczamy bułką tartą, tak aby się nie kleiło. Formujemy kulki. W garnku gotujemy wodę, gdy zacznie wrzeć wrzucamy pulpety, sparzonego i pokrojonego pomidora, kostkę rosołową i koperek. Gotujemy ok 20-30 min. (podczas gotowania uzupełniać wodę, jeśli dużo wyparuje). Po 30 min. zagęszczamy całość mąką połączoną z odrobiną wody i śmietaną. Zanim wlejemy do pulpetów zahartować gorącym bulionem. Smacznego.
Ile trzeba dodać koperku? Pęczek ?
Moja pomyłka. Zamiast 1-3 łyżki koperku z roztargnienia napisałam śmietany :) Już poprawiłam :) tak więc koperku 1-3 łyżki ale można dodać według gustu ja uwielbiam koperek więc sypię nawet więcej :)
zrobiłam z 3 filetów i dodałam półtora pęczka koperku, wyszło przepysznie i każdy się zajadał. Świetny przepis przypomniały mi się smaki dzieciństwa
Miło słyszeć :) Przepis powstał na podstawie obiadku dla 10cio miesięcznego synka :) tylko przepis dla niego nie posiada warzywka i kostki rosołowej. Także ilość cebuli jest mniejsza a zabielałam nie smietaną lecz mlekiem modyfikowanym tuż przed podaniem. Dzidziuś też się zajadał :) Więc śmiało polecam ten przepis także dla dzieci po lekkiej transformacji:)