Jaja w sosie kolorowym

Jaja ugotować na twardo.  Wystudzić .Obrać, przekroić na połówki i ułożyć na półmisku.

SOS :

Masło , musztardę i rozbełtane jaja włożyć do rondelka i podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszając .Zagotować i zdjąć z ognia. Odstawić aby ostygło.


Szczypiorek i rzodkiewkę umyć . 
Szczypiorek pokroić , rzodkiewkę zetrzeć na grubym tarle i lekko odcisnąć , dodać do wystudzonego sosu . Wymieszać zaprawiając kwaśną śmietanę.
Doprawić wg smaku pieprzem i solą

Tak przygotowanym sosem polać  połówki jajek ułożone na półmisku. Przybrać cząstkami pomidora i zielonym groszkiem.
Coś innego jak zwykłe jaja w majonezie  , mniej kaloryczne a bardzo smaczne. Warte wypróbowania. Polecam do wędlin i życzę

                                                                 
                                                             SMACZNEGO !!!