-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 litry wody
- 1/2 kg żeberek wieprzowych
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
- 1 por (ciemnozielona cześć)
- 1 mały seler
- 6 dużych ziemniaków
- 500 g kiszonej kapusty
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego 30%
- 5 szt ziarenek pieprzu
- 2 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
Opis:
Do wody wrzucamy pokrojone w paski żeberka i solimy 2 łyżeczkami soli. Po około 30 minutach dodajemy pokrojone w kostkę marchewkę, seler i pietruszkę. Następnie wrzucamy pokrojony w paseczki por, natkę pietruszki i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przyprawy - ziele, pieprz i liście laurowe. Dodajemy również koncentrat pomidorowy. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
Kiedy ziemniaki są już miękkie, dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną i gotujemy kolejne 10-15 minut.
Podajemy na talerzu z ugotowanym żeberkiem.

jasna100 (2012-08-13 15:42)
zupka pyszna, dziekuje za przepis:))))))))))

mariola84 (2013-01-27 15:24)
zrobiłam wczoraj, wyszła pyszna, wszystkim smakowała :) ja wolę pikantniejszą więc dodałam więcej pieprzu i papryki ostrej, trochę kwasku i była znakomita!

Kokosanka83 (2014-06-27 16:01)
jest to mój pierwszy kapuśniak. Wyszedł bardzo dobry. Ja nie dodawałam przecieru, ale mimo to w smaku przypomina ten mojej mamy:)

mariola84 (2015-06-25 14:17)
Znów skorzystałam z Twojego przepisu :))
Zupka wyszła pyszna, 3 miseczki zjadłam. Tylko dziś miałam dość mało kwaśną kapustkę więc na początku odcisnęłam sok z kapusty, i wlałam do miseczki. Na końcu okazało się, że się przydał. Wsypałam również do rondelka 2 garście suszonych grzybów, zalałam wrzątkiem i 20 min na małym ogniu gotowałam. Grzyby następnie wyjęłam i pokroiłam w paseczki i wrzuciłam do zupy. Na koniec doprawiam papryką ostrą, słodką, solą i pieprzem. Pychotaaa