Zupa ogórkowa

Do zimnej wody dać mięso i troszkę soli,postawić na gaz.w międzyczasie zetrzeć na tarce na dużych oczkach pietruszkę,seler i jedną marchewkę.Do gotującego się wywaru wrzucić pietruszkę,jedną marchewkę startą,a drugą pokrojoną na pół lub na kawałki,seler,cały por,liście laurowe i ziele angielskie,małą cebulę przekrojoną na pół i ziemniaki pokrojone w kostkę i ziarenka pieprzu.Jak warzywa będą miękkie to dodać sos sojowy i jak będzie za mało popieprzona to dopieprzyć mielonym pieprzem.Zetrzec ogórki na tarce o dużych oczkach i dodać do zupy,chwilę pogotować.Następnie śmietanę zahartować zupą,dobrze wymieszać i wlać do zupy i wymieszać.Dodać koperek,zagotować i wymieszać.