Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Krewetki w sosie curry na ostro

Krewetki w sosie curry na ostro

17.8k

179

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

700 g surowych krewetek królewskich bez pancerza,
łyżeczka kurkumy,
łyżeczka curry,
pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej,
łyżeczka imbiru w proszku,
łyżeczka kolendry w proszku,
2 małe czerwone papryczki chilli,
2 ząbki czosnku,
3 łyżki wody do sosu przyprawowego i 150 ml wody do sosu pomidorowego,
1 cebula,
400 g pomidorów z puszki (obranych i pokrojonych),
skórka starta z jednej sparzonej cytryny,
sok z połowy cytryny,
laska cynamonu,
sól morska,
cukier do smaku,
oliwa z oliwek

Opis:

Delikatne krewetki w pikantym, intensywnym sosie curry. To danie zadowoli każdego amatora dań z owoców morza.

Krewetki wrzucamy do miski. Wlewamy do niej 3 łyżki oliwy z oliwek, dodajemy sól. Mieszamy. Miskę odkładamy do lodówki na min. godzinę. Przygotowujemy sos przyprawowy: kurkumę, curry, gałkę muszkatołową, imbir, kolendrę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w małe kawałki i pozbawione pestek papryczki chilli oraz 3 łyżki wody mieszamy w misce. Odkładamy do lodówki na pół godziny. Na rozgrzanej oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę. Szklimy. Na patelnię wlewamy sos przyprawowy. Wszystko smażymy ok. minuty, ciągle mieszając. Dodajemy 150 ml wody i pomidory z puszki. Doprawiamy solą, cukrem, sokiem i skórką z cytryny oraz laską cynamonu (w całości). Gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut. Następnie odkrywamy sos i redukujemy sos ok. 10 minut. Po tym czasie do sosu wrzucamy krewetki i gotujemy je przez kolejne 10 minut. Wyjmujemy laskę cynamonu i ścieramy ją na drobnych oczkach do sosu. Całość mieszamy. Potrawa doskonale smakuje z białym ryżem.

Smacznego!!!

Autor: sebek 2010-08-17

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia indyjska Owoce morza
Tagi:	curry krewetki ostre owoce morza ryż sos więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

samira12 (2010-10-19 19:01)

jak dla mnie super no moze troche przesadzilam z przyprawami i za ostre wyszlo, ale polecam

beciak (2010-11-26 14:55)

Jedno słowo (a nawet 3, 6....), pod którym kryje się wiele...............- cudo

Robakowa (2012-01-19 16:23)

Skusił mnie ten przepis ale zanim przystapie do gotowania mam jeszcze jedno pytanie. Jeśli dysponuje kerwetkami koktajlowymi to ile czasu powinny się gotowac w sosie? Pozdrawiam

patrycja1 (2012-01-19 16:37)

To i ja zapytam, czy pomidory dodajemy wraz z tym sosem który jest w puszce??

kompostnik (2012-02-19 02:19)

przepyszne. dodałam 200ml mleka kokosowego, złagodziło i zintensyfikowało smak.

beansidhe (2012-03-19 10:07)

Pyszne - sos dokładnie taki jak jadłam w Indiach. Nie jestem wielką fanką krewetek ale w tym wydaniu mogłabym je jeść codziennie

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Curry dyniowe sebek

curry z owocami morza leeaa

Fot. Alicja64, Ryż z Krewetkami i przyprawą Curry

Ryż z Krewetkami i przyprawą Curry Alicja64

Fot. sebek, Curry z kurczakiem i orzechami nerkowca

Curry z kurczakiem i orzechami nerkowca sebek

Zupa rybna z owocami morza borniak78

Fot. Iglosik, Złote curry z kurczakiem Iglosika

Złote curry z kurczakiem Iglosika Iglosik

Fot. ciapeczka, Szaszłyki z krewetkami i serem tofu

Szaszłyki z krewetkami i serem tofu ciapeczka

paella według kejt kejt

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij