Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / kura w potrawce z grzybami

kura w potrawce z grzybami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przygotowanie: około 3 godzin

Składniki: 2 cebule, 2 marchewki, 2 pory, 1 gałązka selera naciowego, 1 kura, sól, pieprz, 1 cytryna, 30 g masła
Sos: 250 g grzybów leśnych albo pieczarek, 40 g masła, 40 g mąki, pół litra rosołu, 2 żółtka, pół kubka śmietany, sól, pieprz

Opis:

Gotujemy wywar z warzyw: zalewamy wodą cebulę, marchewkę, 1 pora i selera. Doprowadzamy do wrzenia. Kurę nacieramy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i wkładamy do wywaru. Gotujemy przez 2 i pół godziny. Pozostałego pora kroimy w krążki i przesmażamy na maśle, odstawiamy. W rondelku gotujemy w odrobinie wody pokrojone grzyby, dodajemy sok z cytryny, masło, sól. Gotujemy przez 5-10 minut i osączamy. Robimy sos. Roztapiamy masło, dodajemy mąkę i ucieramy. Dolewamy pół litra rosołu, posypujemy pieprzem. Cały czas mieszamy, aż sos zgęstnieje. Gotujemy przez 10 minut. Na koniec dodajemy roztrzepane żółtka i śmietanę. Łączymy sos z podsmażonymi porami. Kurę podzieloną na porcje rozkładamy na talerzach razem z ugotowanymi grzybami. Polewamy sosem. Podajemy z ryżem na sypko.

Autor: kika75 2008-09-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Drób
Tagi:	kura więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

bocian (2008-09-22 09:17)

Te przepisy wyglądają jak przepisane z jakiejś książki.

pawel_oli (2011-09-07 19:57)

a jakie to znaczenie, aby było dobre

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Udka kurze w cytrynie Aishka

kotlety pożarskie majolika

Fot. kasiul_a, Drobiowa przekąska na kanapkę kasiuli

Drobiowa przekąska na kanapkę kasiuli kasiul_a

Fot. czekoladka145, Obiadowy przysmak z kury z pieczarkami

Obiadowy przysmak z kury z pieczarkami czekoladka145

Fot. Corin, Kurczak z Warzywami z piekarnika (seria " Pomysł na obiad")

Kurczak z Warzywami z piekarnika (seria " Pomysł na obiad") Corin

Fot. ezelka, Filet trochę jakby po hawajsku

Filet trochę jakby po hawajsku ezelka

Delikatne kotlety drobiowe Aishka

Fot. Gintruś, Kurczakowe placki z pieczarkami i papryką

Kurczakowe placki z pieczarkami i papryką Gintruś

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij