Kurczak Kung Pao (Gong Bao Ji Ding

Wszystkie składniki marynaty mieszamy razem odstawiamy na kilka minut a następnie dodajemy pokrojonego w paski kurczaka.
Odstawiamy na jakieś 30 min

W międzyczasie przygotowujemy sos mieszając ze sobą dokładnie wszystkie składniki.

Na patelnię lejemy olej sezamowy a następnie na rozgrzany olej (bardzo) wrzucamy i lekko zapiekamy orzeszki (!UWAGA! orzeszki się stosunkowo szybko przypiekają). Przypieczone orzeszki zdejmujemy i wysypujemy na talerz.

Kurczaka wyjmujemy z marynaty - obsuszamy następnie wrzucamy na patelnię z olejem po orzeszkach
przyrumieniamy i dodajemy pokrojoną na paski paprykę oraz cebulkę.
Chwilkę podpiekamy - do zmięknięcia warzyw - a następnie dodajemy nasz sos, mieszamy i wrzucamy orzeszki i grzejemy jeszcze wszystko kilka min.

Podawać z ryżem, posypane cebulką ! jeść pałeczkami bo orzeszki zwiewają!.
Przyznaję się że sam wolę tą łatwiejszą wersję bez papryki i cebuli no i po sos chodzę do sklepu - choć jak się sam przekonałem Chińczcy do wszystkiego dodają ogromne ilości cebuli no i wszystko wręcz opływa tłuszczem.
U przyjaciół jadłem przygotowane w ten sposób skrzydełka i nóżki dodatkowo wymieszane w takiej malutkiej czarnej fasoli oraz w ostrości swej przystosowane do podniebienia Europejczyków!