Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / libanska shawarma

libanska shawarma

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 szkl octu
1/4 szkl jogurtu
1 lyzka oleju
sol, pieprz
1 l-czka mieszanki przypraw:ziele ang, galka muszkatalowa,gozdziki,cynamon,imbir
1/4 l-czki cardamonu
8 piersi z kurczaka
-----------------------------------
SOS:
1/2 szkl tahini
1/4 szkl jugurtu
1/2 l-czki czosnku zmiazdzonego
2 lyzki soku z cytryny
1 lyzka oleju
1 lyzka posiekanej natki
sol,pieprz

LUB Sos Toum:
1 cala glowka czosnku zmiazdzona 1/2 - 2/3 szkl oleju 3 lyzki majonezu sok z 1 /2 cytryny sol,pieprz
----------------------------------------
4 pomidory w pasterki
1/2 cebuli w plasterki
4 szkl salaty w paski
8 pita chlebkow

Opis:

Na 8 osob

Ocet +, 1/4 szkl jogurtu+ olej+ mieszanka przypraw +cardamom+ sol i pieprz-zmieszac
Wlozyc do przygotowanej wyzej mikstury kurczaka i pozostawic go w niej przez co najmniej 4 godziny w lodowce

2 Nagrzac piekarnik (175 C).

SOS- W malej miseczce wymieszac tahini+ 1/4 szkl jogurtu+ czosnek+ sok z cytryny+ olej+natka. Doprawic sola i pieprzem -wlozyc do lodowki przykryte folia

LUB:sos Toum:

sol, czosnek i sok z cytryny wlozyc do miseczki.Dodac odrobine oleju,wymieszac.Nastepnie dodawac olej caly czas mieszajac,na koncu dodac majonez-wszysko dobrze polaczyc, doprawic sola i pieprzem

Sosy te mozna wlozyc do sloiczka i przechowywac w lodowce

Kurczak przelozyc do zaroodpornego naczynia i piec przez 30 minut pod przykryciem.Nastepnie jeszcze piec przez 5-10 minut bez przykrycia.Upieczonego kurczaka pokroic w plastry

4 POkrojonego kurczaka+ salate+pomidory+cebule wylozyc na pite. zwinac i nalozyc na wierzch wczesniej przygotowany tahini lub toum sos.

Mialam okazje jesc Shawarme zrobiona przez rodowitego libanczyka- bardzo smaczne.

Autor: pauladu83 2004-08-08

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia arabska Mięso Drób Przekąski
Tagi:	kurczak libanski pierś piersi piersi z kurczaka pitta shwarma tahini więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

pauladu83 (2004-10-27 13:35)

tahini to taka pasta kupuje ja sie w duzych puszkach w sklepach arabskich.Jezeli nie masz tahini to sie nie przejmuj tylko uzyj przepis na sos toum z czosnkiem:)

tydrych (2004-11-01 16:13)

No trudno sie spodziewac, ze wiekszosc ludzi w Polsce bedzie wiedziala, co to jest tahina.
Co do sosu, wolalabym tu hommos albo mutabbal ;)

pauladu83 (2004-11-19 00:48)

tydrych, przepis jest nie tylko dla ludzi w POlsce,ale i mieszkajacych za granica ktorzy nie powinni miec problemu ze znalezieniem skladnikow .Jezeli nie czytale(a)s to podalalm tez przepis na sos czosnkowy do ktorego skledniki sa ogolnie dostepne

Joanna-61 (2005-05-21 18:00)

Tahini (lub tahina, bo i tę nazwę spotkałam w literaturze ) jest to masło z ziarna sezamowego. Dostępna jest również w Polsce w sklepach ze zdrową żywnością - przynajmniej tam kupiłam swoją...Natomiast chlebek pitta można sobie upiec w domu - przepis jest dostępny w wielu książkach i na stronach internetowych poświęconych kuchni arabskiej.

katy12 (2006-11-19 23:16)

Mięsko super, sosiki pyszka !!!! POLECAM Warto spróbować !!!

annaborakowska (2008-03-11 10:17)

Shawarma uwielbIam zajadac sie w mojej ulubionej libanskiej restauracji w Londynie, sprobuje zrobic sama i mam nadzieje, ze bedzie smakowac rownie dobrze :))))) dam znac oczywiscie

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pita z piersią z kurczaka aneska

Kurczak w sezamie - nieco wykwintne piersi powsinoga

Fot. emeska1974, Błyskawiczne danie po chińsku z kurczakiem

Błyskawiczne danie po chińsku z kurczakiem emeska1974

Kęski piwne marcia24

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. sebek, Kurczak ze szpinakiem otulony szynką parmeńską

Kurczak ze szpinakiem otulony szynką parmeńską sebek

Fot. Alicja64, Makaron z Kurczakiem - Duet Jednogarnkowy

Makaron z Kurczakiem - Duet Jednogarnkowy Alicja64

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij