-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 szklanka i 1 łyżka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
0,5 szklanki cukru
2 jajka
70 ml oleju
skórka i sok z małej cytryny
2 łyżki śmietany
ok 1 szklanki startej marchewki (miałam dwie duże)
200 g serka kremowego
200 ml gęstej śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
ziarenka z połowy laski wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli
0,5 szklanki cukru
2 jajka
70 ml oleju
skórka i sok z małej cytryny
2 łyżki śmietany
ok 1 szklanki startej marchewki (miałam dwie duże)
200 g serka kremowego
200 ml gęstej śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
ziarenka z połowy laski wanilii
Opis:
Nagrzewamy piekarnik do 170st C z termoobiegiem. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej mieszamy dokładnie śmietanę, olej, jajka; dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz startą marchewkę (ja swoją rozdrabniałam w blenderze)
Łączymy mokre składniki z suchymi za pomocą łyżki bardzo delikatnie mieszamy, tylko do wstępnego połączenia. Nakładamy ciasto do przygotowanych papilotek i pieczemy przez 20-25 min, aż będą ładnie wyrośnięte i złotawe na wierzchu.
Kiedy muffinki się pieką robimy krem w misce dokładnie łączymy serek kremówką, cukrem i ziarenkami wanilii.
Muffinki dekorujemy kremem...
Łączymy mokre składniki z suchymi za pomocą łyżki bardzo delikatnie mieszamy, tylko do wstępnego połączenia. Nakładamy ciasto do przygotowanych papilotek i pieczemy przez 20-25 min, aż będą ładnie wyrośnięte i złotawe na wierzchu.
Kiedy muffinki się pieką robimy krem w misce dokładnie łączymy serek kremówką, cukrem i ziarenkami wanilii.
Muffinki dekorujemy kremem...
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Agata B. (2014-09-13 10:33)
Co to za serek? Nie kojarzę czegoś takiego
izaa_a (2014-09-13 11:47)
zwykły serek taki jak na kanapki ;)
Agata B. (2014-09-13 11:51)
Aha. To następnym razem wypróbuję teraz kupilam homogenizowany i będę piec te babeczki :) mam nadzieję,że serek homo niczego nie popsuje
Agata B. (2014-09-13 12:25)
Mam jeszcze jedno pytanie te 2 łyżki śmietany w cieście to ma być 18% czy np 30%
izaa_a (2014-09-13 12:59)
ja nawet nie pamiętam jaką miałam czy 12 czy 18% to bez różnicy jak nie mamy śmietany można dać jogurt naturalny
Agata B. (2014-09-13 13:26)
Piekłam 35min wierzch był zarumieniony a w środku zakalec niestety nie będę więcej próbować tego przepisu ale smak ciekawy