Murzynek z serem

Jest to przepis z zeszyciku mojej siostry Ali.

Murzynek zawsze się udaje , smakuje wszystkim.

Czasem zdarza się ,że Ala robi murzynek tylko przełożony dżemem np. z jeżyn.

Jednak wersja z serem jest pyszna zwłaszcza następnego dnia.

Do masy serowej można dodać tylko żelatynę (2 paczki), jednak galaretka nadaje serkowi fajnego smaku.

Ciasto nie jest bardzo słodkie,ale pyszne :)

•     Murzynek

Cukier, kakao, margaryna, woda zagotować , mieszać do uzyskania jednolitej masy

a następnie schłodzić.

Do letniej masy dodać :

mąkę, żółtka i proszek do pieczenia - wymieszać

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy.

Wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną manną lub bułką tartą blachę.

Piec około 40 min w temp 180-200 °C

Przestudzone ciasto przekroić na dwa placki

•        MASA SEROWA

Galaretkę rozpuścić w 200ml wrzątku

Żelatynę namoczyć i rozpuścić, dodać do tężejącej galaretki, a następnie

wymieszać z serem.

•  Tężejącą masę serową podzielić na dwie części i pierwszą

przełożyć na napączowane i posmarowane dżemem ciasto,

nałożyć drugi placek ciasta ( też napączowany i posmarowany dżemem ) i na to drugą część masy.

Na ser posypać obficie kakao

------ SMACZNEGO -------