2 kg ogorkow malych
3 lyzki soli
2 zabki czosnku
12 lyzek oleju
poltorej szklanki octu 10%
400g cukru
3lyzeczki plaskie chili lub wedlug uznania jak ktos nie lubi ostre to tylko 2 lyzeczki
Ogorki pokroic w slubki zasypac sola i zostawin na okolo 12 godzin po tym czasie woda z sola odlac.
Do garnka wlac olej dodac czosnek przecisniety przez preske lub drobno pokroic ,chili i zagotowac ,gorace wlac do ogorkow
do tego samego garna wlac ocet i cuker i znow zagotowac do rozpuszczenia cukru zalac ogorki wszystko wymieszac. Znow zostawic na 12 godzin. Nakladac do wymytych sloikow i dobrze zakrecic nie pasteryzowac
zrobilam tez tylko alam za duzo czili i byly bardzo ostre