-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej (plus do obsypania)
- ok. szklanki ciepłej wody
- szczypta soli
- 2 łyżki oleju
- 450g jagód
- 3 łyżki cukru
- 300ml śmietany 22%
- 2 łyżki cukru
- 16g cukru waniliowego (duże opakowanie)
- 1 łyżka soli do posolenia wody
- 1 łyżka oleju
Opis:
Nadzienie:
Jagody przebieramy, usuwamy liście i inne zanieczyszczenia, płukamy. Odstawiamy na sito, aby obciekły. Przekładamy do miski, zasypujemy cukrem, delikatnie mieszamy.
Ciasto:
Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy olej i ciągle mieszając łączymy składniki z ciepłą wodą. Gdy ciasto będzie odchodziło od ścianek miski, możemy przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać. Aby sprawdzić, czy mamy dobrze wyrobione ciasto, przecinamy je na pół - w miejscu przecięcia, na ściankach powinny pojawić się pęcherzyki powietrza.
![Zuzanna248](/img/photo_67x67_02.jpg)
Zuzanna248 (2012-06-20 07:09)
1 szklanka wody na 1 kg mąki? moim zdaniem dużo "za mało"
![Mama - Różyczki](/file/39186592a.jpeg)
Mama - Różyczki (2012-06-20 08:22)
Zuzanna masz całkowitą rację, nawet się ciasto nie zagniecie:)
![Agiatis](/file/5265242341591241769a.jpeg)
Agiatis (2012-06-20 08:41)
ups pmyłka - dziękuję za czujność;) Już dodaję do eycji:)
![Agiatis](/file/5265242341591241769a.jpeg)
Agiatis (2012-06-20 08:48)
miało być 3 szklanki maki - przepraszam za pomyłke
![wioleta865](/img/photo_67x67_01.jpg)
wioleta865 (2012-08-26 20:40)
Przepis super :) Z jednej porcji wychodzi ok 50 pierogów (oczywiście w zależności kto jakiej wielkości robi, ja natomist robię mniejsze)
![Agiatis](/file/5265242341591241769a.jpeg)
Agiatis (2012-08-26 21:33)
Ciesze sie że Ci smakowały;)