Pizza - ciasto ze śmietaną ;)

Wykonanie proste i zawsze udane:

do miski pokruszyć drożdże i posypać cukrem;
mieszaninę wody i mleka + kawałki masła lekko podgrzać, wlać do drożdży /masło nie musi być całkiem rozpuszczone/;
dodać śmietanę i odstawić na chwilkę by drożdże ruszyły;
dodać ulubione przyprawy;
mąkę przesiać do miski z drożdżami;
wsypać sól i wyrabiać ciasto, pod koniec dodać olej. *Ciasto ma być luźne, nie może kleić się do rąk. Można w razie potrzeby podsypać krupczatką lub dolać wodę.
Miskę przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania.

Wyrośnięte ciasto lekko wygniatać chwilkę, podzielić na 2ie części i cienko wałkować, ułożyć w dużych natłuszczonych formach lub blaszce piekarnikowej.

Smarować sosem, ułożyć dodatki i piec w 220 C przez 15 - 20 minut.
Łopatką unosić pizzę i pilnować by spodu nie przypiec zbyt mocno.

Smacznego :)