Twaróg zemleć i dodać do niego przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem i dodawać po łyżce sera, a na koniec stopioną margarynę. Wszystko utrzeć na puszystą masę. Następnie, z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać.
Mak sparzyć, odsączyć i przekręcić przez maszynkę. Następnie, stopniowo dodawać żółtka ubite z cukrem oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, stopioną margarynę, pianę z białek i aromat migdałowy. Wszystko wyrobić na pulchną masę.
Do przygotowanej formy wlewać, na przemian, po 3 łyżki masy serowej i po 3 łyżki masy makowej.piec 50-60 minut, w temp.190ºC. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Blaszka 25x40 cm.
ewa_zak (2008-07-18 17:01)