5 jajek utrzeć z 1,5 szklanki cukru.
Następnie dać 1 łyżeczkę sody ,1 łyżeczkę cynamonu i 2-3 łyżki kakao,
potem sukcesywnie dawać mąkę i olej na przemian-cały czas ucierając mikserem.
Na koniec do masy dodajemu garść orzechów włoskich pokrojonych w grubą kostkę i 4 jabłka pokrojone w dużą kostkę (bez skóry).
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i piec około 1 godz. w temp .180 stopni.
Na ostudzone ciasto ląduje polewa czekoladowa -może być gotowa, posypać ją wiórkami kokosowymi.