Jesteś tutaj: / / / Komentarze

Komentarze do przepisu "Puszysty sernik z wiaderka"

Skomentuj Wróć do przepisu "Puszysty sernik z wiaderka"
bytomianka

(2015-04-18 14:29)

Po raz kolejny zrobiłam ten sernik. Jak zawsze jest przepyszny.:))

Olek

(2015-12-03 18:52)

Autorka przepisu pisze "Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika
- sernik stygnie w piekarniku!!!": mam pytanie - przy zamkniętym czy uchylić/otworzyć
?

Wkn

(2015-12-03 21:31)

Ja bym piekarnik uchyliła - w zamkniętym piekarniku zbyt długo będzie się utrzymywać wysoka temperatura, czego efektem może być przesuszenie sernika, a tego raczej nie chcemy. Chodzi raczej o to, żeby sernik nie doznał drastycznej zmiany temperatury z wysokiej na niską i przez to mocno nie opadł. Jeśli zostawimy go w piekarniku z leciutko uchylonymi drzwiczkami, temperatura będzie spadała wolniej, a sernik pozostanie zarówno wilgotny i bardziej puszysty. 
Warto też, podobnie jak w przypadku biszkoptów, surową masę na sernik (o ile nie jest oczywiście zbyt leista) nakładać z lekko górką pośrodku - po upieczeniu opadnie część środkowa i mniej więcej zrówna się z brzegami, które trzymają się blachy i mniej opadają.
Mam nadzieję, że trochę pomogłam :)

nadia

(2015-12-04 09:29)

Pierwsze slysze,zeby dawac wiecej masy sernikowej na sam srodek, no ale moze to faktycznie dziala, trzeba wyprobowac :) A cos na pekajacy sernik? :)

Wkn

(2015-12-04 09:46)

A próbowałaś tak robić z ciastem biszkoptowym, Nadiu? To naprawdę działa - i nie trzeba się uciekać do metod walenia blachą z ciastem biszkoptowym o podłogę, żeby równo opadło laugh4 Po prostu zasada jest taka, że baby wybrzuszają się na środku i generalnie tak im zostaje, natomiast biszkopty i serniki zapadają się, a brzegi pozostają wyższe. Jeśli nałożysz surowego ciasta więcej na środek, masz szansę, że po upieczeniu będzie równo - często działa, spróbuj kiedyś happy

nadia

(2015-12-04 16:08)

No prosze a ja zawsze wyrownywalam lyzka brzegi i srodek, zeby nie bylo dolin i pagorkow ;)

Ksena31

(2015-12-30 10:33)

Pyszny senik

justi28

(2016-03-23 13:50)

Witam!
Mam pytanie odnośnie sernika: ile białek dodajemy do masy serowej?
6 czy 9 (6 z masy serowej +3 z jajek od ciasta)? 

justi28

(2016-03-23 14:12)

Ślepota ze mnie :) Już doczytałam - jak byk napisane, że 9.

balbisia19

(2017-04-15 07:30)

Strasznie mocno mi upadł ten sernik, wyrósł około centymetr nad blachę a teraz po nocy jest go przynajmniej drugie tyle mniej.
Spróbowałam, w smaku gumowaty trochę, myślę że to niestety wina oleju i dużej ilości budyniu. Na zdjęciu wyglądał bardzo ładnie, chciałam dobry sernik na święta a wyszło to co wyszło. Powtórek raczej nie będzie. Na zdjęciach po upieczeniu w piekarniku jeszcze i po wyjęciu następnego dnia.

Aleksandras77

(2017-12-12 20:00)

Czy można do sera dać kawałki brzoskwiń?

pumka8

(2018-12-20 11:52)

Czy sernik można piec w termoobiegu?

nadia

(2020-02-04 21:33)

Sernik również wyrósł mi bardzo wysoki, ale strasznie popękał, a potem opadł. W smaku dobry, ale raczej nie będzie moim ulubionym sernikiem. Pozdrawiam.

mania233

(2020-07-02 15:52)

Witam, sernik robiłam już sporo razy, w sobotę będę robić z nowu,jest  pycha

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij