Roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

1. Kurczaka umyć, przekroić na duże płaty i lekko rozbić. Posolić delikatnie i popieprzyć

2. Szpinak wrzucić do garnka, dodać łyżkę masła i poddusić kilka minut. Dodać sól pieprz i czosnek i dusić jeszcze 5 min.( Można opcjonalnie dodać łyżkę jogurtu naturalnego lub śmietany)

3. Suszone pomidory posiekać

4. Na rozłożone filety położyć równomiernie farsz, zawinąc i spiąć wykałaczkami.

Ułożyć w żaroodpornym naczyniu posmarowanym wcześniej oliwą.

5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 C i piec około 40 minut pod przykryciem.

Na koniec można zdjąć pokrywę naczynia i piec jeszcze 10 min na złoty kolor. Roladki można również przygotować w parowarze, są równie smaczne. Bardzo dobrze smakują też podane z sosem kurkowym, serowym lub pieczarkowym.  Natomiast bez sosów stanowią super dietetyczne i delikatne danie.

Polecam !!! Smacznego !!!