Jesteś tutaj: / / / Komentarze

Komentarze do przepisu "Schab duszony jako wędlina"

Skomentuj Wróć do przepisu "Schab duszony jako wędlina"
ella

(2009-12-18 16:42)

ja nie kupuję wędlin na święta gdyż w obecnym czasie mamy ich pod dostatkiem na codzień ( lepszych lub gorszych) staram sie właśnie piec mięsa - szynkę, schab, polędwicę w ziołach ( jeśli są cheyni służę przepisem)
Dlatego zainteresowałam się twoim przepisem - tylko zastanawia mię czy będzie miękki po nie długim czasie pieczenia i czy nie będzie suchy.
Będę również wdzięczna za wypróbowane przepisy na szynkę taką jakby do chlebka.

ezelka

(2010-11-12 10:40)

Chyba wypróbuję na święta Jak byś mogła, to uzupełnij w składnikach ile ma być schabu, bo go wcale tam nie ujęłaś

crisen

(2010-11-12 17:19)

Ciekawi mnie Twój schabik. Mam na niego ochotę ale napisz ile wody ,1/2 litra?? Czy tą zalewę trzeba wcześniej zagotować?
Ile schabu i czy ma być przykryty tą zalewą . Czy schab leżakuje w lodówce przykryty pokrywką czy nie oraz czy trzeba  go obracać? Schab obsmażyć a póżniej dusić czylipodlać odrobiną wody i przykryć na te 20 minut? Dużo pytań ale będę wdzięczna za odpowiedz gdyż nigdy nie spotkałam się z takim przepisem a przyrządzając chcę aby wyszedł taki jak powinien .Mam nadzieję ,że jest pyszną wędlinką do chlebka.
Pozdrawiam !

ezelka

(2010-12-25 10:35)

Mięsko wyszło bardzo smaczne, szczerze polecam Smakiem rózni się od tradycyjnie pieczonego w piekarniku...jak dla mnie dużo lepsze

ezelka

(2011-04-19 09:56)

Pozwolę sobie odpowiedziec za autora, gdyż juz raz taki schabik robiłam i zamierzam znowu go przyrządzić na świeta. Wody ma być 1/2 litra, zalewy nie trzeba gotować, mięso włożyć od przegotowanej i ostudzonej wody z przyprawami i zostawić na 48 godzin, nie trzeba przykrywać ani obracać, wystarczy włożyć do niedużego naczynia, tak, żeby mięsko było całe zanurzone. Jeśli chodzi o te podsmażanie i duszenie, to ja najpierw podsmażyłam bez przykrycia ze wszystkich stron, a potem przykryłam pokrywką bez podlewania wodą, i dusiłam około pół godziny, z tym, że przewracałam co jakiś czas mięso, żeby się nie przypaliło, potem tak jak w przepisie. Generalnie mięsko wyszło pyszne.

ezelka

(2011-04-19 09:57)

A mięsa to ja miałam kilogram

gbiskupski

(2011-04-19 10:28)

Witam wszystkich:) przepis nie jest kompletny ponieważ wszystko robimy na oko tak jak nam intuicja podpowiada:)
Dziekuję Bardzo "ezelka" za wyjaśnienia na forum, oby więcej takich miłych ludzi:)

Pozdrawiam
Grzegorz B.

crisen

(2012-01-23 16:01)

Dziękuję za podpowiedz. Jeszcze tylko proszę napisać ile ma być margaryny do smażenia .

 

gryzandzia

(2013-04-03 11:35)

Już chyba nigdy nie kupie w sklepie wędliny, schabik przepyszny wewnątrz wilgotny polecam sprobujcie a się zakochacie.

Magali.m

(2014-12-27 14:41)

REWELACJA! :)))

Skomentuj

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij