wymieszać przyprawy {majeranek ,papryka,sól ,pieprz,oliwa,miód ,lubczyk } nasmarować schab ,zawinąć w folię i włożyć do lodówki na noc .
Następnego dnia
położyć na półmisku żaroodpornym obłożyć pokrojoną cebula i jabłkiem
dodać resztę przypraw ewentualnie dodac wody ,przykryć folia aluminiowa włożyć do zimnego piekarnika ,nastawić temp.200 stopni C i od osiągnięcia tem. piec 1.5 godziny