Komentarze do przepisu "Śląski kołocz z serem i kruszonką"

Skomentuj Wróć do przepisu "Śląski kołocz z serem i kruszonką"
megi65

(2011-09-29 21:50)

Oj jeśli mnie stary wzrok nie myli w kołoczyku lekki zakalec ? i ser zdusił ciasto drozdzowe .. Tak ma wyglądać ?

MAGDAITYLE

(2011-09-29 21:54)

A da się inaczej, żeby mokry ser nie zdusił ciasta - moim zdaniem zawsze tak wyjdzie na pograniczu, chyba, że znasz jakiś sposób.

MAGDAITYLE

(2011-09-29 21:59)

Chyba jedyna na to rada... suchy ser i mało tego sera ;)

megi65

(2011-09-29 23:01)

Fakt twarogi u nas bardziej gliniasto - sewratkowe niż sucho - sypkie ale spróbuje '' zmierzyć '' się z kołoczykiem i zaklaczyka wyeliminuje ... -:) O efektach nie omieszkam powiadomić i fotkę dołącze .. :) . Przypomniłaś mi babciny sposób na wilgotny  twaróg  .... ;)

iwonka 33

(2011-09-30 11:16)

Zrobię na kruchym spodzie bo nie chcę jeść zakalca

MAGDAITYLE

(2011-09-30 11:26)

Nie wiesz co tracisz ;)

punca

(2011-09-30 14:02)

A mnie wcale taki zakalec by na takim kołaczu nie przeszkadzał,juz od dawna mam na takiego ochote.Można zrobić pół na pół z makiem? Ja zawsze jak robie ser do ciasta drożdżowego to daje same żółtka bez białek,może temu wychodzi zakalec,bo ser jest za mokry? Nie wiem tak tylko sobie myśle,ja kołacza i tak zrobie.

punca

(2011-09-30 14:05)

Acha,a tą miarkę z czego  bierzesz? Opakowanie po jogurcie może być?

aloalo

(2011-09-30 14:15)

Ale to właśnie nie na tym polega, aby kołocz miał dużo puchatego ciasta i mało suchego sera! Ma być odwrotnie! Mało ciasta a duuuużo sera. Mokrego, dobrze doprawionego sera!

punca

(2011-09-30 14:21)

W jakiej temp. i przez ile piec to ciasto?

MAGDAITYLE

(2011-09-30 14:38)

Możliwe, że to wina białek... Podejrzałam inne kołocze i też jest taka przezroczysta mała niteczka zakalca. Nigdy na to nie zwracałam uwagi :) A może też być wina ciasta, bo powinno być bardzo zwarte jak na pizze, a moje było trochę rzadsze i bardzo wyrosło. Swoją drogą, zauważyliście, że na pizzy jak się doda mokre składniki, też jest taka maźglata warstwa - zakalec też to jest, ale wszystkim smakuje :) Polecam kołocz - jest na prawdę dobry. A jak ktoś wymyśli jak wyeliminować zakalca pod tym serem to niech da znać!

MAGDAITYLE

(2011-09-30 14:42)

Ja mam takie miarki metalowe kupione w Tesco. A piekę 45 min w 180 stopniach - dodałam już info do przepisu.

megi65

(2011-09-30 17:24)

aloalo ale w tym wypadku ciasta nie ma ... jest surowa warstewka  i nie sądzę aby sląskie gospodynie takie ciasta piekły . Jeżeli sie mylę , wejde pod stół i zaśpiewam -:)

punca

(2011-11-26 18:38)

Ciasto wyszło mi żadkie,że mieszałam go łyżką(następnym razem dodam więcej mąki),a po upieczeniu kołacz wyszedł cały zakalcowaty,ciasto mokre od sera,choć boki i spód wypieczone.Mimo tego wszystkiego kołacz dobry w smaku,jeszcze kiedyś spróbuje,go zrobić z maymi zmianami 

punca

(2011-11-26 20:41)

Magda zakalec zakalcem,ale pół blachy już kołacza nie ma,a mąż poszedł po następny kawałek!

Skomentuj

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 270
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij