Soczyste i chrupiące kotleciki z kurczaka

Ten cudowny sposób przyrządzania kurczaka poznałam mieszkając w Hiszpanii. Od tamtej pory gdy planuję robić panierowane kotleciki, przyrządzam je właśnie tak. Polecam :)

Oczyszczone piersi kurczaka kroimy na niewielkie kotleciki (gdy przyrządzam duże kawałki np. do nadziewania też przygotowuje je w ten sposób).

Z każdej strony posypujemy je pieprzem i posiekanym czosnkiem (lub suszonym).

Polewamy sokiem z cytryny i układamy w miseczce.

Całość zalewamy mlekiem i szczelnie zamykamy.

Wkładamy do lodówki na noc.

Na następny dzień wylewamy mleko i panierujemy kotleciki w bułce tartej wymieszanej z papryką, pietruszką i parmezanem.

Smażymy na rozgrzanym oleju.

Smacznego :)