1.Truskawki umyć ,usunąć szupułki ,50 dag truskawek zmiksować z twarogiem,cukrem i syropem.Dodać sok i startą skórkę z cytryny .
2. Żelatynę rozpuścić na małym ogniu w kilku łyżkach wody .Dodać razem ubitą na sztywno śmietaną do masy twarogowej .Resztę truskawek pokroić w plastry i wrzucić do masy .
3.Ptasie mleczko przełożyć do wąskiej ,protokątnej formy i wwstawić do lodówki na ok.3 godziny, aby stężało .Gotowe wyłożyć z formy i udekorować truskawkami.