Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Zupa grzybowa na winie wg Halinki

Zupa grzybowa na winie wg Halinki

6.3k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 szklanka grzybów suszonych(podgrzybki, borowiki)

1l wywaru (mięsny, warzywny)

2-3 szklanki wina białego wytrawnego (ew.półwytrawne)

warzywa;3 marchewki, 1 duża pietruszka, 1/2 selera, 1 cebula

ziele angielskie, liść laurowy

sól, pieprz

natka pietruszki

śmietana kremówka opcjonalnie

1 łyżka masła (może być sklarowane)

Opis:

Dzień wcześniej grzyby zalać wrzątkiem. Odsączone grzyby( wodę z grzybów zostawić!) pokroić i przesmażyć na maśle z drobno pokrojoną cebulą ok 15minut. Wrzucić do gotującego się wywaru. Na tej samej patelni przesmażyć, starte na tarce (duże oczka) warzywa i również wrzucić do wywaru. Patelnię zalać winem i opłukując wlać do zupy. Dodać wodę, w której moczyły się grzyby, ziele angielskie i liść laurowy, gotować około 15-20 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Można zabielić śmietaną albo też podawać klarowną.

W trakcie gotowania czasami trzeba dolać wywaru lub wody kiedy zupka wydaje się zbyt gęsta.

Ja podaję z własnymi tartymi kluseczkami ugotowanymi osobno. Posypać natką i Smacznego!

Autor: patrycja1 2011-12-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia polska Potrawy z grzybów Potrawy z grzybów leśnych Przepisy dla leniwych Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne Zupy
Tagi:	grzyby warzywa wino wywar zupa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

bahus (2011-12-15 22:50)

Przeps bardzo zachęcający. Na pewno wypróbuję....O efektach tutaj powiadomię

janeczka669 (2011-12-16 06:55)

Do listy zakupów muszę jeszcze koniecznie dopisac dodatkową butelkę wina.

I jeszcze tak sobie myślę, czy nie zrobic do tej zupy kluseczek grzybowych z przepisu Bogusi.

Już mi pachnie Wigilią, mmmmmmmmmm rozmarzyłm się.

patrycja1 (2011-12-16 11:06)

Bahusie, Janeczko próbujcie i smakujcie a i win a nie żałujcie...

bogdzia (2011-12-16 12:35)

A na drugie danie, ta rybka w galaretce winno-pomarańczowej i... świat stanie się lepszym

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Zupa grzybowa wigilijna. msewka

zupa grzybowa - wyjątkowa mirasolek

Fot. olusia23, Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami

Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami olusia23

Salceson Grzybowy Bieetka

Zupa z grzybami suszonymi eNka

Zupa-krem ziemniaczana z kurkami jolka60

Fot. izeczka, Zupa cebulowa ze smardzami

Zupa cebulowa ze smardzami izeczka

Barszczyk z uszkami izeczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij