You are here: / / Comments send by the user mariateresa

Comments send by the user mariateresa

mariateresa
Fot. Wkn, Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
15.1k
86
30
Wkn
mariateresa

(2016-09-04 17:22)

Dziękuję za miłe słowa.  O takim serku mogę pomarzyć.  
Nie wiem czy dobrze kojarzę,  że masz Wkn dziecko w wieku podstawowo - szkolnym ?   Jeśli tak,  to moja przygoda z sernikiem  zaczęła się znacznie,  znacznie później.    (po co było się męczyć jak Mama podała ?)  Co do serników,  też miałam niewypały np. dzień przed Wigilią  ( z serkiem Philadelphia) i raczej  trzymam się wskazówki pani  która dzisiaj miałaby 103 lata, że 10 dkg sera potrzebuje 1 jajko.   Ale jadłam sernik z 4 jajek  -  też smaczniutki !

  

mariateresa

(2016-09-04 12:35)

Nie chcę pisać tyle komentarzy,  ale dlaczego  mogę wstawić max. 3 zdjęcia,  a na forum w nieskończoność ?

a skoro już jestem,   to jeszcze  "homo"  z tegorocznej Wielkanocy -  w małej  24 cm. tortownicy,  bez kruchego spodu -  sam ser.   Chyba Duch święty mi podpowiedział  bym dała tak wysoki papier...   oczywiście po wystudzeniu opadł,  ale do przyzwoitej wysokości (boku tortownicy)  i spełnił moje oczekiwania.

i tego serka -  jednego -  używam do mini pączków które też są w Twoich Wkn  przepisach.

Dziękuję za cierpliwość -  miłej niedzieli !

mariateresa

(2016-09-04 12:17)

Serek homo po zagotowaniu ( ok.  2 min )  nie warzy się i tyle mojego " doświadczenia"  -  a co  po dodaniu tluszczu, mąki i jajek to nie wiem .   Szkoda byłoby produktów i pracy -  choć Twój  serniczek zachęca...

Ten homo ma 16 -  17 %  -  a ile % ma wiaderkowy lub tlusty w kostce ?

Nie powinnam wstawiać komentarza i zdjęć nie na temat  ( nie dotyczących tego konkretnego przepisu ) ale czasami kolezanki mieszkające  "daleko"  pytają o sery na sernik.  Tu mogę zapewnić,  ze z homo można śmiało piec  -  jak z wiaderkowego. Ten jest z 80 dkg -  w dużej,  prawie 30 cm.  tortownicy  ( na spodzie z ciemnych herbatników )

Rzuć hasło -  a już myśli chodzą po głowie i w tygodniu pewnie w boczkach przybędzie...

mariateresa

(2016-09-04 11:10)

......  czwarte zdjęcie nie wkleiło się

mariateresa

(2016-09-04 11:09)

No jestem -  w niedzielne deszczowe rano.   Oto wynik mojego doświadczenia.   Serek  mrugał ok.  2 minuty i nie sądzę  żeby dłuższe gotowanie go owarzyło,   jak widać -  rozrzedził się na tyle,  że trochę leci z łyżeczki  ( ale nie wodnisty ) 

Żeby nie zapomnieć smaku sernika zdana jestem tylko na serki homo,  które na moje oko,  nie różnią się konsystencją  (i chyba smakiem ?)  od wiaderkowych.
W identycznych pudełkach 200 gr.   z niebieską przykrywką,  te same serki mogą nazywać się  Eksquisa -  i na pewno są w Polsce,   bo w polskiej reklamie pani śpiewa  " Exquisa -  taki smak ze palce lizać ".....    ale powyższe to już dotyczy normalnych,  klasycznych serników.  

( nie pamietam jak się pisze " Exquisa "  -  ale wiadomo o co chodzi )

mariateresa

(2016-09-03 22:42)

Sorry  Wkn !  tak to jest jak się idzie na skróty.   Sernik z kruszonką,  ciasto,  masa serowa,  pianka ... i wykonanie masy serowej było tak  "oczywiste"  że ten fragment ominęłam -  a w tych dwóch zdaniach było całe sedno przepisu.   Głowę Tobie zawracam,  ale nie ma tego złego ..... bo akurat mam 1 serek homo 17 %  ( z tych piekę serniki )  i z czystej ciekawości jutro go podgrzeję i dam znać .  Milego tygodnia !

mariateresa

(2016-09-03 18:41)

Wkn -  z serków homogenizowanych nie wyjdzie zupełnie inaczej.   Wyjdzie bardzo dobry.   Nie rozumiem,  po co podgrzewać w garnku ?  Dlaczego serek podgrzewać ?  Serek homo ( znany -  jakiego używam ) ma taką samą konsystencję jak ten z wiaderka z Biedronki... Pszczółki ... itd...

tingra  -  nie wstawię przepisu na sernik,   bo tego ci tu dostatek.  Ostatnio piekłam na Wielkanoc i uchowały mi się zdjęcia  + objaśnienia +  foto serka.  Na życzenie prześlę na PW,  gdyż komentarz miałby zbyt duże gabaryty.   Serek  Philadelphia  odradzam !     Pozdrawiam obie panie !

Fot. Olkka, Krokiety ziemniaczane
Krokiety ziemniaczane
4.2k
24
5
Olkka
mariateresa

(2016-08-15 11:04)

A właśnie Twoje są prawidłowe,  bo krokiet to podłużny " wałeczek " a nie klopsiki,  ale to już zerowe znaczenie.  I jeszcze jedno,  ale nie jest to uwaga do Twojeco przepisu -  ja na te 7 klopsików dałam  jedną czubatą łyżkę mąki  -  a może powinno być  3 - 4 ?   Trafiłaś z tym przepisem,  bo ja Pyra z urodzenia ....

mariateresa

(2016-08-14 22:36)

Uwielbiam takie krokiety.  Wyglądają bardzo apetycznie.  Pozwilisz że pokażę Ci moje  (zapodziało się zdjęcie usmażonych -  też na rumiano)   oprócz w/w  dodaję garść drobniutko siekanego kopru dla zapachu i szczyptę gałki muszkatałowej dla "charakteru".
Pozdrawiam !  i dzięki za przypomnienie -  zrobię na pewno w tym tygodniu

Fot. Wkn, Kotlety mielone w cieście francuskim
Kotlety mielone w cieście francuskim
5.8k
48
6
Wkn
mariateresa

(2016-06-20 11:44)

Py - cho -  ta !!!     tylko jeden maleńki  minusik  -  żeby to to ciasto w 100 gramach 417 kcal. nie miało..... ale co tam !

Fot. Wkn, Jabłka w cieście
Jabłka w cieście
3.2k
12
4
Wkn
mariateresa

(2016-05-16 18:51)

Miłość nie lubi czekać -  więc  c z e k a m y  na następny przepis !   Dodam,  że w dziurce po nasionkach była ociupinka czerwonego  dżemu  a na jabłku  " kropeczki " cynamonu  którego bardzo nie toleruję.

mariateresa

(2016-05-16 18:09)

A ja coś takiego  w cukierni kiedyś kupiłam do podgrzania w domu -  nie mam foto przekroju,  ale w środku było  c a ł e  duże  jablko,  tyle że bez ogonka i obrane ze skórki,  jakby podpieczone w piekarniku.   Jabłka w cieście były zawsze -  babcia pełne talerze smażyła...

Fot. majolika, Ogórki małosolne- zimowe, na szybko
Ogórki małosolne- zimowe, na szybko
8.3k
78
8
majolika
mariateresa

(2016-03-06 23:19)

Polecam  ogóreczki małosolne Majoliki  -  robię je przez cały rok  w/g identycznej receptury.  Na foto    trzydniowe.
Kapusta małosolna  " nocna "  ( 12 - 24 godzinna )  jest w moich przepisach -  b. dobra  na surówki.
Pozdrawiam ! 

Fot. BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego
Chleb z naczynia zaroodpornego
28.1k
182
36
BalbinaPtys
mariateresa

(2015-12-20 13:17)

Basialis  -  mam suche drożdże w saszetkach  po 7 gram i pisze -  na pół kilo mąki.  ( mocno czubata łyżeczka od herbaty)  Robię chleb identycznie,  czasami jest on nocny  czasami dzienny,  nie widzę różnicy  -  ten na foto wyrastał ok. 2 godz  i drugi raz ok.  40 min.    Ostatnie dwa zdania autorki przepisu to najprawdziwsza prawda.

Fot. Wkn, Grzybułki
Grzybułki
12.1k
83
6
Wkn
mariateresa

(2015-10-09 20:41)

To jest papryka ramiro  Renatko -  na pewno Tobie znana  ( fotki z internetu )  " sięga "  nawet 30 cm.   również dobra do waszerowania.
Pomysł na grzybułki świetny,  u mnie będą boczniaki -  jak się nie ma co się lubi. 

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close