Boćwina to burak liściowy,nie tworzący grubego korzenia.Botwina (często mówi się botwinka) to liście buraka korzeniowego (bez korzenia).Botwinka to również nazwa zupy z młodych buraczków,a liśćmi.
Tu jest przejrzyście opisane.
http://kuchnia-polska.wieszjak.polki.pl/produkty/305452,Bocwina-botwina-czy-botwinka.html
Dodam,że nie jestem tylko teoretykiem,bo uprawiałam wielokrotnie boćwinę,a buraka korzeniowego corocznie.
Botwinka to mlode buraczki z listkami, natomiast bocwina to duze liscie
A to nie to samo ? Na zupe u nas zawsze mówiło się botwinka
Nie mam dostepu do botwiny, robie z bocwiny:)
Wpisałam pod Twoją zupą o liściach rzodkiewki,a tu masz,widzę,że je jadasz.
Spróbuj dodać jeszcze młodziutkie listki rzodkiewki.są jadalne i bardzo smaczne.
Wrzucam do ulubionych,do wypróbowania.Wydaje mi się jednak,że to botwina,a nie boćwina.Nie neguję,że i z boćwiny byłby smaczny.
Nie, ja niczym nie przyprawialam, bulion byl wystarczajaco przyprawiony:)
Myślę, że autorka uznała przyprawianie za rzecz oczywistą , a jak bulion jest dobry to może nie trza
Niczym nie doprawiasz tej zupy?
:)
http://www.wielkiezarcie.com/recipe109758.html
A można również prosić o przepis na sałatkę, która znajduje się na bułeczce:)?
Wspaniała kaczka ...zapomniałam dodać komentarz ,ale w Wielkanoc też ją miałam...wszyscy orzekli ,że jest to najlepszy sposób na kaczkę ....na stałe jest w ulubionych !!! dziękuję i pozdrawiam :)...
Ciesze sie, ze kaczka smakowala. Bardzo ladne i apetyczne zdjecia:)