Avocado dzielimy na pół i wyciągamy miąższ.
Mieszamy go ze zmiazdżonym czosnkiem, sokiem z cytryny,
solą, pieprzem i oliwą.
Wykładamy masę do naczynia , w którym podamy "kraby", układamy je na wierzchu i lekko skrapiamy cytryną.
Pestkę z masy avocado wyciągamy w ostatniej chwili przed podaniem (masa nie ściemnieje ).