Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bardzo szybka solianka

Bardzo szybka solianka

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ok. 30 dag wędliny (może być kiełbasa lub pozostałości krojonych wędlin i zimnych mięs, np. ze świąt imienin itp.), 2 duże cebule, 3 ogórki kiszone, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 l rosołu (ostatecznie może być z kostki), ząbek czosnku, sól, pieprz, mąka, łyżka masła.

Prepare instructions:

Jest to uproszczona i szybka wersja znanej rosyjskiej zupy.
Cebulę pokroić drobno. W garnku poddusić ją na maśle bez rumienienia, dodać koncentrat, zagotować. Wlać zimny rosół, wrzucić wędlinę i ogórki pokrojone na plasterki, zmiażdżony czosnek. Zagotować, gotować 15 – 20 min. Zdjąć z ognia, dodać zasmażkę z 1 łyżeczki mąki i 1 łyżeczki masła. Zagotować powtórnie, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z białym pieczywem. Dla wzbogacenia smaku można dodać łyżkę posiekanych kaparów.

Author: Uretan 2005-05-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Russian cuisine Recipes for the lazy Soups Meat soups

View all comments (12)

Show previous comments

agee (2005-12-09 11:55)

Potrawa ogólnie DOBRA no i najważniejsze, ze szybko się ja robi. Ale może troche w smaku za słona, drugim razem nie dam soli, bo kiszone ogórki i rosół juz same w sobie daja słony smak.

aksiak (2007-04-30 20:47)

Szybko się robi, je z przyjemnością:) Panowie zachwyceni, bo jest "treściwa". Posłuchałam rady agee i nie dodałam soli. Wyszła super:)

jolaszlachta (2008-01-11 18:06)

robie ja od lat ,bez zasmażki ale z plasterkami cytryny i troche śmietany też jest dobra ,zamiast ogórka kiszonego dodaję konserwowy ,paprykę też konserwową,ja wszystko kroję w cienkie paseczki fajnie to wygląda.

kropka75 (2008-09-20 15:01)

Ja soliankę robię z mięsem, kiełbasą i chudym boczkiem. Na ogórkach, zawsze kiszonych. Przecier tylko na smak. Jako zupa nadaje się średnio, bo bardzo ciężka i słona, chociaż wcale jej nie solę.
Ostatnio spróbowałam z ryżem ugotowanym na sypko. Zbilansował tę słoność i "mięsność" i wyszło bardzo dobre. :)

basilek (2008-11-06 15:23)

Zrobiłam tę zupkę na schabie wędzonym, rosole własnej robot i ogórkach kiszonych. Po przeczytaniu komentarzy najpierw dałam szczypte soli, ale moja zupa wymagała jednak znacznego dosolenia. Dodałam jeszcze trochę keczupu. Wyszła dobra i treściwa. Można ją serwować niespodziewanym gościom, bo jest szybka w wykonaniu. Polecam :)

miki353 (2009-08-11 17:16)

Wszystko pieknie ale solanka bez oliwek i kaparow ? Podstawa jest mieszanka czarnych i zielonych oliwek do tego jeszcze krojone pomidory musza byc koniecznie i wcale nie wychodzi za slona trzeba tylko odpowiednia ilosc dodac wody z ogorkow i bedzie ok ... pozdrawiam:)

Dorota zza plota (2009-08-11 17:38)

miki353 ja za nigdy nie slyszalam by do solianki konieczne byly oliwki. Wpisz (jesli mozesz) ten przepis bo jestem bardzio ciekawa. jakos oliwki nie kojarza mi sie z kuchnia rosyjska...

Rzymianka (2009-08-11 18:49)

Sprawdziłam w oryginalnej książce kucharskiej / dla gastronomii dawnego ZSRR z1983 r./ - jest tam 8 przepisów na solianki i tylko w jednym nie ma oliwek i kaparów - ten jeden to solianka domowa z ziemniakami. Ale też nie są oliwki i kapary podstawą tej potrawy.

Dorota zza plota (2009-08-11 20:04)

Rzymianko jak widac czlowiek uczy sie zawsze. Moglabys taki originalny przepis wstawic na wz ? Nigdy bym nie podejrzewala oliwek w soliance. Kapary owszem ale nie oliwki Chetnie bym skosztowala...

Dorota zza plota (2009-08-11 20:15)

Jeszcze do miki. Mimo to nie rozumiem Twej wymowki - Uretan przeciez zaznaczyl na wstepnie ze jego wersja solianki jest wersja uproszczona a nie jedyna prawdziwa.

Rzymianka (2009-08-11 20:25)

Dorotko dodam przepis w najbliższym czasie. Muszę tylko je / te przepisy/ przetłumaczyć. One różnią się między sobą dodatkowymi składnikami / grzyby, ryby, mięso, jarzyny/.

jolka60 (2010-01-05 06:14)

Solianka jest jena z moich ulubionych zup.Wersji jest mnostwo:na miesie,z dodatkiem roznych wedlin i bez,na nerkach(cielecych),rybna.Wcale nie musi byc z oliwkami.Ogolnie,jak mi powiedziala znajoma,''U nas Solianka jest mniej wiecej tym;czym u Was w Polsce bigos-czesto wrzuca sie to,co znajdzie sie w lodowce''.Nie do konca jest to prawda,ale na pewno w duzej czesci.Na dniach zamieszcze kilka przepisow,niektore z nich wyprobowalam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Zupa kresowa " Kalia" majolika

Operowy barszcz ukraiński majolika

Barszcz zielony(wiosenny) majolika

Zupa z ryzu Khao Tom Gai tineczka

Soljanka - zupa rodem z Rosji Gigi

By ilka_ka, Zupa cebulowo-serowa z paskami boczku

Zupa cebulowo-serowa z paskami boczku ilka_ka

Zupa meksykańska Krysbee

Solanka (Солянка) Betti Blue

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".