Pół szklanki śmietanki lekko ubij. Twarożek utrzyj z cukrem pudrem (najlepszy będzie tłusty twróg o kremowej konsystencji). Utarty ser połącz z bitą śmietaną i likierem. Maliny przebierz, ewentualnie szybko opłucz pod bieżącą wodą, dokładnie osącz na sitku.
Kilka malin odłóż do udekorowania ciasta, a resztę owoców połącz z masą serową. Pozostałą śmietanę wymieszaj z cukrem waniliowym, a następnie ubij na sztywno mikserem.
Podłużną foremkę wyłóż folią spożywczą. Układaj w niej warstwami ciastka i krem. Blok schłodź. Następnie wyjmij z foremki, usuń folię. Wierzch i boki posmaruj bitą śmietaną. Przed podaniem udekoruj malinami.
SMACZNEGO!!! ;-)