Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chinkali - gruzińskie pierogi

Chinkali - gruzińskie pierogi

20.3k

Difficulty level
Average

Ingredients:

0.75 kg mąki
jajko
2 szklanki wody
mięso mielone
cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki , kolendra , estragon (najlepiej świeże , ale mogą być też suszone) , sól , pieprz

Prepare instructions:

Robimy ciasto jak na pierogi

nadzienie:
Do surowego miesa dodajemy zioła, sól i pieprz. Rozcieńczamy mięso szklanką wody ( ma mieć formę półpłynną). Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Mięso wkładamy do lodówki na ok 30 min.

Ciasto rozwałkowujemy na ok 0.5 cm . Szklanką wykrawamy koła. Robimy dzbanuszek z dłoni. Kładziemy tam ciasto , nakładamy nadzienia i zalepiamy w kwiatuszek( krańce ciasta zawijamy do środka , zagniatamy łączenie tak aby pierożka można było trzymać za dziubek)

Chinkali gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po nałożeniu na talerz posypujemy pieprzem

Author: jakuszyn 2008-12-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Meat Pork Beef
Tags:	pierogi more tags

View all comments (4)

anay (2008-12-06 21:10)

hm. intrygująco brzmi. mam kłopot z wizualizacją procesu sklejania. miałbyś wyraźniejsze zdjęcie?

Hutaban (2009-02-08 20:43)

http://www.youtube.com/watch?v=zVVhfXrJesI&feature=related

sexi.chica (2010-07-22 12:45)

Robiłam je tydzień temu.

Wyśmienite. Mojemu chłopakowi tak zasmakowało że poprosił o zrobienie jeszcze, na drugi dzień. heh

Już w ulubionych.

amulka (2016-01-28 20:42)

czy chinkali to takie pelmienie sklejone w innym stylu? dziekuje za info :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

pierogi z kaszą gryczaną i podrobami szuwartyna

Chili con carbon razmus

Koreczki na grila patysiapysia

By Babeczka_piecze, Fasolka po meksykańsku

Fasolka po meksykańsku Babeczka_piecze

By Bodek, kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro

kulki miesne w sosie pomidorowym na ostro Bodek

By Luelle, Kołdunki - klopsiki w cieście ziemniaczanym

Kołdunki - klopsiki w cieście ziemniaczanym Luelle

Zupa gulaszowa Waszki Waszka

By Daria P., Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii

Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii Daria P.

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".