Pomidory sparzyć,obrać ze skóry i gniazd nasiennych.Paprykę,cebulę,jabłko i ananasy pokroić w małą kostkę.Cebulę zeszklić na oleju dodać pokrojone pomidory i chwilę dusić/żeby zmiękły/.Dodawać po kolei paprykę,jabłko i ananas.Doprawić do smaku solą i wybranymi przyprawmi.Dusić na małym ogniu ok.10 min.Gorący sos nakładać do słoików i pasteryzować 10-15 min.Chutney jest doskonały na gorąco np.dodając podsmażone mięso jako sos do makaronu lub ryżu lub na zimno jako dodatek do pieczonego mięsa.Naprawdę warto spróbować.Ja wykorzystuję całą puszkę ananasa i odpowiednio zwiększam ilość pozostałych składników.Zpodanej porcji wychodzą 4 słoiki /ok.400ml /.Życzę smacznego.