Imbir obrać, posiekac drobno. Czosnek posiekać drobno.
Chili oczyścić z pestek i posiekać drobno (jak sie lubi mocnejszy smak zostawic pestki).
Oczyszczony agrest włozyć do teflonowego garnka ze wszystkimi przyprawami. Wymieszać i doprowadzić do zagotowania. Zmniejszyć ogień i gotować 20 minut albo trochę dłużej (zależy ile soku wypuści agrest).
Zdjąć z ognia do lekkiego ostudzenia. Usunać szumowine.
Nakładać do gorących, sterylnych słoikow. Zamknąć dokładnie.
Słoiki zostawić dnem do góry do wystudzenia.
Podawać do mięs, a zwłaszcza drobiu.
Z porcji wychodzi jeden, mały sloik
Smacznego