1,5 szklanki cukru
3 szklanki mąki (4 jeśli nie dodajemy płatków)
1 szklanka płatków owsianych
2 jajka
2 kostki masła lub margaryny po 250 g
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Czekolada lub rodzynki (czekoladę zetrzeć na tarce)
Cukier i masło zmiksować. Dodać całe jajka, mąkę, płatki, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Na końcu czekolada. Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Na dużą blachę wyłożoną papierem nakładać w większych odstępach ciastka ( ok. 16 na jedną blachę). Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 1800 C. Z tej porcji wychodzi ok. 40 ciasteczek