Ciasteczka hiszpanski chlebek

1. Wszystkie skladniki na ciasto kruche ugniesc, uformowac  kulke, zawinac w folie i wstawic do lodowki na 30 minut.

2. Z bialka i cukru ubic pianke i pod koniec delikatnie wymieszac z migdalami.

3. Ciasto wyjac z lodowki, jeszcze pare razy zagniesc i   rozwalkowac na 3 mm! Wylozyc nim blaszke (ja n.p. rozprzestrzeniam te ciasto w blaszce palcami - jest mi latwiej)

4. Ciasto posmarowac ubita pianka i gotowe!
    Piec okolo 12 minut - po ostygnieciu pokroic jak sie komu 
    podoba. 

Te ciasteczka sa w oka mgnieniu zrobione, kto chce moze je ozdobic polewa czekoladowa - moge tylko polecic - sa wprost przepyszne!!!  Pochodzenie nazwy tych ciasteczek jest mi niestety nie znane, ale przy tym smaku jest to kompletnie niewazne ;o)