- 1/2 kg mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 5 dag drożdży
- 3/4 szklanki mleka
- cukier waniliowy
- 2-3 jajka
- 1/2 kostki margaryny
- szczypta soli
- słoik powideł
Z drożdży, letniego mleka (nie całego) i trochę mąki zrobić rozczyn.
Po 20 minutach dodać rozczyn do reszty mąki. Nastęnie dodać jajka, cukier, cukier waniliowy, wlać resztę mleka. Dobrze wyrobić (około 10 minut) i na koniec wlać roztopioną margarynę (około 0,4 margaryny). Ciasto uformować w kulkę i zostawić w ciepłym miejscu do zwiększenia objętości. Wyłożyć ciasto do blaszki i pozostawić na chwilę w ciepłym miejscu. W tym czasie zrobić kruszonkę: reszta margaryny, mąka i cukier (proporccje 1:1:1).Wierzch posmarować powidłami. Posypać kruszonką wierzch ciasta. Piec w 180 stopni około 45-50 minut.
Przepis dostałam od cioci.