Ciasto pomarańczowe:
40 dag. mąki
6 jajek
25.dag. margaryny
20 dag. cukru
3 łyżeczki suchych drożdży w proszku
4 łyżki dżemu pomarańczowego
1 szkl. soku pomarańczowego
Wkładka serowa:
50 dag. sera
2 jajka
1/2 szkl. cukru
cukier waniliowy
łyżka mąki ziemniaczanej
10 dag. kandyzowanego ananasa
Krem:
2 budynie śmietankowe
1/2 l mleka
5 łyżek cukru
25 dag. margaryny
4 łyżki dżemu jagodowego
Wykonanie ciasta pomarańczowego:
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, wlać sok. Dodać mąkę z drożdżami, dżem, utrzeć. Bialka ubić na sztywno, delikatnie wmieszać. Ciasto podzielić na pół, wylać na dwie blaszki ( 25x25) , odstawić do wyrośniecia. Upiec ok. 60 min. w temp. 180C.
Wykonanie wkładki serowej:
Ser utrzeć z cukrem, c. wanil., żółtkami i mąką. Białka ubić na sztywno, delikatnie wymieszać, dodać ananasa. Ser wylać na blaszkę, piec ok. 60 min. w temp. 180C.
Wykonanie kremu:
Budynie ugotować na mleku. Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodawać przestudzony budyń. Na koniec dodać dżem. dokładnie utrzeć. Podzielić na pół.
ciasto pomarańczowe - krem - wkładka serowa - krem - ciasto pomarańczowe - polewa lub rozpuszczona czekolada.
SMACZNEGO!!!
Ciekawe ciasto. Mam tylko pytanie: czy ser może być z wiaderka?
Oczywiście może być z wiaderka.
Dzięki domi87.