Margarynę, cukier i cukier waniliowy ucieramy. Żółtka oddzielamy
od białek i dodajemy po jednym do masy ciągle ucierając.
Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
i 2 łyżki śmietany.
Na końcu ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
Rabarbar kroimy i układamy na cieście.
Pieczemy w 180 st. około 40 min. Jak wystygnie, można posypać cukrem-pudrem.
Przepis mam już bardzo długo. Ciasto zawsze wychodzi, jest mięciutkie, wilgotne i doskonałe do kawy. Można je robić także z innymi owocami.