1 kalafior
pęczek szczypiorku
natka pietruszki
koper
5 dag margaryny
5 dag mąki pszennej
1/2 szkl. śmietany
250 ml. bulionu (z kostki)
sól, pieprz
Kalafior ugotować, ułożyć na półmisku.Margarynę roztopić, dodać mąkę, zasmażyć, nie rumieniąc, rozprowadzić bulionem, dokładnie rozmieszać, dodać drobno pokrojoną zieleninę i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem, zagotować, polać kalafior.
Bardzo dobre też jest z fasolką szparagową :)