Ugotować wywar na kości. dodac liść laurowy , ziele angielskie. gdy mięsko na kości będzie prawie miekkie dodac pokrojone w kostkę ziemniaki.
Obrane jabłka pokroić na małe cząsteczki, zrumienić na patelni na mocno rozgrzanym tłuszczu przełozyc na talerz.
Posiekaną cebulę podsmażyć na pozostałym tłuszczu, pod koniec smażenia oprószyć mąką. cebuklę marchewkę startą na tarce o duzych oczkach i jabłka włozyc do zupy. i gotowac (10min)
Na koniec wymieszac zupe z chrzanem oraz tymiankiem doprawic sola i pieprzem . Na talerzach posypac koperkiem
Smaczmego