4 łyżki kawy rozpuszczamy w 3 łyżkach wrzącej wody.
Wszystkie składniki na ciasto ( mąka, cukier, jajka, soda, proszek do pieczenia, kakao, rozpuszczona kawa, masło ) miksujemy razem aby powstało jednolite, gładkie ciasto.
Małą formę do Brownie smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą aby podczas pieczenia ciasto nie przywarło do formy.
Do tak przygotowanego naczynia wlewamy ciasto i rozprowadzamy równomiernie.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 35 min do tak zwanego suchego patyczka.
Po upieczeniu wyciągamy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia. Ostudzone ciasto kroimy w kwadraty i ozdabiamy białą polewą.