Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

16.7k

107

Difficulty level
Easy

Ingredients:

ziemniaki
mąka ziemniaczana
sól

przed ugotowaniem po ugotowaniu

Prepare instructions:

Ziemniaki ugotować i zmielić, dodać surowe starte na cienkiej tarce ziemniaki (ok. 1/3 ugotowanych), mąkę ziemniaczaną mniej więcej 2 łyżki (zależy na ile osób u mnie jest na 5 osób), posolić do smaku. Wszystko dobrze wyrobić ręką, porobić małe kluseczki i rzucać na wrzątek, po wypłynięciu gotować ok 4 - 4 mni. tak żeby się nie rozgotowały, najlepiej po jakimś czasie wyjąć jedną kluskę, przekroić na pół i zobaczyć czy już jest ugotowana.
Długość gotowania także zależy od wielkości klusek, małe gotuje się krócej.

Prawdziwy niedzielny obiadek

Author: basia19 2007-05-14

Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes flour Dumplings
Tags:	różne more tags

View all comments (13)

Show previous comments

anenia (2007-05-24 10:32)

czy ja dobrze zrozumiała... 1/3 ugotowanych ziemniaków połączyć z 2/3 surowych startych na tarce? pozd

basia19 (2007-05-24 17:17)

anenia nie, źle zrozumiałaś, w przepisie to w nawiasie znaczy że z całości ugotowanych ziemniaków ma byc 1/3 surowych.

siss (2007-09-19 13:53)

Obtaczać surowe kluski w mące? Na zdjęciu tak wyglądają...

basia19 (2007-09-19 14:12)

Rzeczywiście na zdjęciu są obtoczone w mące ziemniaczanej, nie jest to konieczne, ale jeżeli są obtoczone to wtedy się nie sklejają (u mnie kluski na niedzielę robi mąż i zawsze obtacza w mące), pozdrawiam.

Olciaa (2009-03-02 22:09)

u mnie(woj.opolskie) na takie kluski mowi sie polskie. śląskie to te bez dodatku surowego ziemniaka a mąka to 1/4 ziemniaków(i dziurka na sos).ale moj tesc prawdziwy slązak mowi ze kluski śląskie to właśnie takie jak w Twoim przepisie.

mysle ze nazwa klusek bedzie odwiecznym problemem.nie zmienia to faktu ze pod kazda nazwa i za rowno kluski"biale"i "ciemnie" sa pyyyyszne

-patka- (2009-10-07 15:55)

U nas na slasku takie kluski nazywa sie TARTE. Kluski slaskie sa bez surowych ziemniakow. Jedna pani pytala czy kluski obtaczac w mace, moim zdaniem NIE. Po ugotowaniu zrobi sie z tej maki na kluskach kisiel, nic fajnego. Kluski nie skleja sie w czasie gotowania, nie ma obawy.

Alicja Goclon (2009-10-07 17:47)

A przepis na to smakowicie wygladajace miesko z sosikiem to sekret?
Pozdrawiam.

basia19 (2009-10-07 18:41)

Alicjo, to nie sekret, to zwykła rolada wołowa, pozdrawiam Basia.

bergamotka2 (2010-01-27 20:55)

Basiu , wstaw ino przepis na te rolade i będzie spokój , ( bo też mi ślina leci , jak na zdjęcie patrzam )

sylvija (2011-08-26 13:52)

kluski wyglądają rewelacyjnie.

jestem z Górnego Śląska - robi się u nas zarówno "czorno kluska" jak i "bioło". rozmiary w zalezności od upodobań, tak samo jeśli chodzi o dziurkę w środku. każde z nich to kluski śląskie :)

pozdrawiam!

Izma73 (2014-02-09 21:08)

Ale ciekawe te kule,a dziureczki to gdzie?Nie wiedziałam ,że kluski śląskie robi się też z dodatkiem surowych ziemniaków.Muszę spróbować.

basia19 (2014-02-10 19:25)

U nas nigdy nie robiło się dziur w kluskach. To są tzw. kluski tarte (z powodu surowych tartych ziemniaków).

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Knedle ze śliwkami. msewka

knedle ziemniaczane mari19111989

Knedle z tartej bułki bahus

Pyzy z mięsem dziera

By katia0811, Kluski śląskie mojej teściowej

Kluski śląskie mojej teściowej katia0811

Moje ulubione leniwe pierogi ekkore

By domaskowa, Gnocci (nioki) dyniowe z masłem rozmarynowym

Gnocci (nioki) dyniowe z masłem rozmarynowym domaskowa

Leniwe mojej małej pycha ANUTSCHKA

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".