3 garście szpinaku baby
kulki mozzarelli (kilkanaście)
pomidorki koktajlowe (czerwone+żółte)
papryka czerwona (mała)
papryka żółta (mała)
świeży melon
dressing
3 łyżki oliwy z oliwek z cytryną
1 łyżeczka musztardy dijon
0,5 łyżeczki miodu
czerwona cebula
pietruszka
2 łyżki soku z melona
1. Na półmisku układamy umyty i wysuszony szpinak.
Układamy kulki sera, pomidorki, paprykę pokrojoną w paseczki i kawałki melona.
2.Oliwę mieszamy z musztardą,miodem, pokrojoną drobno cebulką i pietruszką oraz sokiem z melona.
3.Sałatkę polewamy dressingiem i natychmiast podajemy.
Sałatka smakuje wyśmienicie-jest lekka i bardzo orzeźwiająca. Pięknie wygląda na stole i szybko z niego znika.