Warzywa gotować 3 minuty w osolonej wodzie, osączyć 6 jajek ugotować na twardo, ostudzić, obrać, posiekać, 2 łyżki odłożyć.
Kajzerkę namoczyć w mleku na około 10 minut, dobrze odcisnąć.
Posiekane jajka włożyć do miski, dodać kajzerkę, szczypiorek, warzywa, wbić surowe jajko, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wyrobić na jednolitą masę.
Z masy uformować kotlety, obtoczyć w bułce. Tłuszcz rozgrzać na patelni, kotlety usmażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z sałatą, posypane posiekanym jajkiem.