- miąższ dyni pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać pokrojoną w kawałki cebulę i pokrojone w kostkę ziemniaki, ugotować do miękkości w bulionie.
- warzywa przetrzeć przez sito lub zblendować. Groszek ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Do zupy dodać mleko i masło, zagotować, wrzucić groszek.
- Doprawić solą, pieprzem, cukrem i imbirem. Zupę nalać do miseczek i ozdobić natką pietruszki.
Ja zblendowałam razem z warzywami groszek, ale równie pyszna zupka jest jeśli groszek jest wrzucony luzem do zupy.
Przepis pochodzi z książki Kuchnia Polska wydawnictwa Olimp Media.