Kurczak w cieście francuskim ze szpinakiem

Ciasto dzielimy na 2-3 części. Na połówce każdego kładziemy warstwę osączonego szpinaku, na to surowy filet z kurczaka, delikatnie doprawiamy solą i pieprzem, na wierzch kładziemy pokruszoną fetę. Przykrywamy drugą połówką ciasta, łączymy brzegi, a na wierzchu robimy kilka niewielkich nacięć, żeby woda z kurczaka miała jak odparować.
Tak przygotowanego kurczaka wkładamy do nagrzanego do 180st. piekarnika (u mnie wybieram program 'pieczenie w podczerwieni') i zapiekamy 20-30 min, pod koniec zerkając, czy nie przyrumienia się za bardzo (co, przez moje gapiostwo widać akurat na zdjęciach...)