Kurczaka pokroić w drobną kostkę i usmażyc na oliwie.
Dodać łyzeczkę wegety, lub przyprawę do kurczaka.
Koncentrat pomidorowy rozcieńczyć z wodą tak, aby miał konsystencję sosu tzn nie był zbyt gęsty ani zbyt wodnisty.
Wlać do kurczaka.
Wcisnąć do tego połówkę cytryny.
Oliwki pokroić i dodać do całości.
Na koniec dodać anchois i porządnie wymieszac.
Potrzymać na ogniu do zagotowania.
Ryż ugotować osobno w między czasie.
Rozdzielić na talerze, a na wierzch dodać gotowy sos.